5月遇上此菜别放过，从40元降到6元1斤，营养开胃还减肥！

5月遇上此菜别放过，从40元降到6元1斤，营养开胃还减肥！

一般养生的人都会买当季的蔬菜，因为当季蔬菜不用太担心有农药等问题，而现在当季蔬菜中芦笋就是一个最好的选择了，所以在菜市场买菜的时候遇上这菜赶紧买的吃，因为到了五月份，芦笋马上就要过了新鲜劲了，这时候它的价格一个月从40元降到了六元一斤了，这时候的芦笋还是非常新鲜的，口感脆嫩，而且营养价值非常的高，很多菜贩子都会将它们摆的整齐，让顾客有购买欲望，实际上，如今的价格也不会太高，我们可以放心的选择。

了解过芦笋的人就知道它的美味是一方面优点，最大的好处就是它富含蛋白质，膳食纤维和氨基酸，比起一般的蔬菜水果都略胜一筹，一些想要减肥的人都会吃这种菜，这种菜有燃烧脂肪的功能。所以很多人都觉得它是实实在在的蔬菜中的王者，所以在刚上市的时候，有很多人抢着购买它，导致价格在上市初期就非常高，四十元一斤真的不是所有人能消费的起，好在如今芦笋的价格已经恢复到正常水平，如果大家还没有吃过可以去试试看。

下面介绍一种常见的芦笋做法，芦笋搭配口菇和牛肉，这样搭配的原因就是口菇比较鲜美嫩滑，而牛肉属于肉类中的上等肉，在配合上芦笋，荤素搭配均衡，而且三种食材中牛肉和芦笋都是富含蛋白质，脂肪什么的都很少的，而口菇更是没有脂肪，所以这道菜可以说是既营养美味，又低热量不用担心长胖，所以减肥人士可以毫无顾忌的大口吃这道菜，估计也有人想知道这道菜的具体做法吧，这里就来简单介绍下吧。

首先我们处理这道菜的重点食材牛肉，因为我们需要提前腌制它，将新鲜的牛肉切片后放入容器中，加入适量的碘盐，淀粉，生抽和白糖，然后倒入一点食用油，再进行搅拌，然后静置十分钟左右，接着我们处理口菇和芦笋，将芦笋除去老根后洗净斜切成段，然后将口菇洗干净十字切成丁，起锅烧水，等水沸腾后将芦笋和口菇放入其中，期间加入油和盐，等它们焯水到八成熟左右捞出，然后再起锅烧油，放入刚腌制的牛肉片，等到大部分牛肉快要全熟的时候加入口菇和芦笋，然后开大火进行翻炒，等到快出锅的时候就加入蚝油，最后再加入一些生抽和盐，将锅中的菜炒均匀就可以出锅了，一道美味的牛肉芦笋口菇菜就这样做成了。